Nasi goreng (Nusantara)
Nasi goreng berasal daripada Malaysia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Nasi goreng (Jawi: ناسي ڬوريڠcode: ms is deprecated ) merujuk hanya kepada beras dimasak pramasak, hidangan termasuk kacau nasi goreng dalam sejumlah kecil minyak masak atau margarin, biasanya dikicap manis (sos soya manis), bawang merah, bawang putih, Padang udang tanah, asam jawa dan cili dan diiringi oleh bahan lain, terutamanya telur, ayam dan udang. Terdapat juga satu lagi nasi goreng yang diperbuat dengan ikan masin (ikan kering masin) yang juga popular di seluruh Asia. Nasi goreng kadangkala digambarkan sebagai nasi goreng Indonesia, walaupun ia juga popular di Asia Tenggara. Di luar Asia Tenggara, ia telah mendapat populariti melalui pengaruh di Sri Lanka dan melalui komuniti pendatang dari kepulauan Melayu. Ia dibezakan daripada resepi nasi goreng Asia yang lain oleh yang aromatik, yang bergantung kepada jumlah kicap manis dan pes udang serbuk, dan rasanya lebih kuat dan menyengat berbanding nasi goreng Cina.
Nasi goreng | |
---|---|
Jenis | Nasi Goreng ![]() |
Jenis sajian | Sajian utama |
Tempat asal | Malaysia |
Kawasan/rantau | Terkenal di Indonesia, Singapura and Brunei; dan juga terkenal di Thailand, Sri Lanka, Suriname dan Belanda |
Masakan berkaitan | Malaysia, Brunei , Indonesia dan Singapura |
Bahan utama | Dengan daging, sayuran dan rempah, biasanya tidak berpengalaman dengan sos soya manis |
Bahan yang biasa digunakan | Beras, telur ayam, Minyak masak, bawang merah, bawang putih, Cili, Daun bawang, garam, Kicap manis ![]() |
Keragaman/variasi | Variasi yang kaya di seluruh rantau Nusantara |
sunting · sunting di Wikidata![]() |