ရေနွေးဖြောခြင်း
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
ရေနွေးဖြောခြင်း (blanching) သည် နူးညံ့သည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြုတ်ရန် အချိန်မလိုအပ်ပါက ရေနွေးအိုးထဲတွင်ဖြစ်စေ၊ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ရေနွေးလောင်း၍ ဖုံးအုပ်ခြင်းဖြင့် အသီးအရွက်များ နွမ်းနယ်ပျော့ပြောင်းအောင် ပြုလုပ်ခြင်းနည်းမျိုး ဖြစ်သည်။ ဥပမာ - ကြက်ဟင်းခါးရွက်ကို ရေနွေးဖျော၍ တို့စားသည်။ ရုံးပတီသီးကိုလည်း ရေနွေးဖျော၍ တို့စရာလုပ်စားသည်။[၁]
အကိုးအကား
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads