Bakker (beroep)
ambacht van brood en koek bakken / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Bakker of bakkerin is een beroep dat kan onderverdeeld worden in twee grote groepen:
- Iemand die als beroep brood, koek en dergelijke bakt en verkoopt, een ambachtelijke bakker genaamd.
- Broodslijter of venter, die niet zelf bakt, in Nederland een koude bakker genaamd.
| Bakker (beroep) | ||
|---|---|---|
 | ||
Croissants in voorbereiding | ||
| ISCO-08 | 7512 | |
| Werksoort | ambacht | |
| Groep | commercieel beroep | |
Beiden werken in of voor een bakkerij en ook het begrip bakkerij heeft twee betekenissen:
- Een werkplaats waar men brood, koek enz. in een oven bakt met een aparte ruimte waar men deze waren verkoopt.
- Een winkel waar men brood, koek en dergelijke verkoopt zonder ze zelf te produceren.