Gebruiker:Wobuzowatsj/Wobuzowatsj's Werkplaats
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Dumplings is een uitgebreide klasse van gerechten vervaardigd uit stukken gekookt, geroosterd, gebakken, gefrituurd, of gestoomd deeg, vervaardigd met een variëteit aan zetmeelbronnen, veelal gewikkeld rondom een vlees-, groente, vis, zaad, tofoe, of kaasvulling. Verschillende soorten deeg kunnen worden gebruikt. Deeg op basis van: rijstmeel, bloem, meel, brooddeeg, boekweit, aardappelen, etc. komen frequent voor. Dumplingvarianten kunnen worden gevonden in alle wereldkeukens. Het is onmogelijk om één alomvattende definitie te geven voor een dumpling, dit komt door de grote variatie per kookcultuur. Heel basaal kan het volgende worden gesteld: een dumpling is een deegbal met een vulling.[1]