Imagawayaki
Gevulde Japanse wafel / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Imagawayaki (Japans: 今川焼き) is een Japanse gevulde wafel, die normaliter als straatvoedsel wordt verkocht. Dit gebakje valt onder de wagashi (Japanse zoetwaren). Traditioneel is de gebakken deeglaag gevuld met anko, een zoete rodebonenpasta, en wordt het warm geserveerd. Het wordt veel gegeten op Japanse feesten en is ook buiten Japan te vinden. Het gerecht is vergelijkbaar met dorayaki, een pannenkoek gevuld met rodebonenpasta. En natuurlijk met de taiyaki, wat in feite een imagawayaki in de vorm van een zeebrasem is.
Snelle feiten Alternatieve naam, Land ...
Imagawayaki | ||||
---|---|---|---|---|
Imagawayaki | ||||
Alternatieve naam | variërend volgens regio en firma | |||
Land | Japan | |||
Streek | Oost-Azië | |||
Hoofdingrediënt(en) | anko, deeg | |||
Varianten | gevuld met custards, groenten of vlees | |||
Serveertemperatuur | warm | |||
Gang | tussendoor | |||
Type | wagashi | |||
|
Sluiten