Kapsalon (gerecht)
van oorsprong Nederlands snackgerecht / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Een kapsalon is een Nederlands gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met kaas, even onder de grill gezet, zodat de kaas smelt, met bovenop salade. In plaats van shoarma, wordt de kapsalon ook wel klaargemaakt met kebab, döner, gyros, kip of falafel. Vaak wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en sambal. In Suriname wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en Javaans-Surinaamse pindasaus. Traditioneel wordt de kapsalon bij afhalen of bezorging geserveerd in een aluminium bakje of schaal. Het uitserveren op een eetbord, bij een maaltijd in een eethuis, komt ook voor.
Snelle feiten Land, Streek ...
Kapsalon | ||||
---|---|---|---|---|
Een kapsalon | ||||
Land | Nederland | |||
Streek | Rotterdam | |||
Bedenker | Nataniël Gomes | |||
Hoofdingrediënt(en) | Friet, shoarma, kaas, salade | |||
Varianten | Kebab, döner, gyros, kip of falafel in plaats van shoarma | |||
Serveertemperatuur | Warm | |||
Gang | Hoofdgerecht | |||
Type | Vleesgerecht | |||
Gegeten met | Knoflooksaus of andere saus en sambal | |||
Energie | 7500 kJ (1800 kcal) per portie | |||
|
Sluiten