![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Pot_Boiler_stone.jpg/640px-Pot_Boiler_stone.jpg&w=640&q=50)
Kooksteen
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/1rightarrow_blue.svg/15px-1rightarrow_blue.svg.png)
Een kooksteen is in de archeologie of antropologie een verwarmde steen die werd gebruikt om water te verwarmen, meestal door mensen die geen toegang hadden tot aardewerken of metalen vaten.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Pot_Boiler_stone.jpg/320px-Pot_Boiler_stone.jpg)
In de meeste delen van Californië werd er in waterdichte manden gekookt. Eerst werd het eikelmeel gemengd met water. Door het toevoegen van gloeiend hete stenen werd de eikelpap verwarmd. Na afkoelen werden de stenen met een houten vork eruit gehaald en vervangen door nieuwe totdat de brij volledig gaar was.