Kurkentrekker
handgereedschap om een kurk uit een fles, bijvoorbeeld een wijnfles te halen / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Een kurkentrekker is handgereedschap om een kurk uit een fles te verwijderen. De spiraal van een goed werkende kurkentrekker bestaat uit een spiraalvormige metalen draad. Het is mogelijk een lucifer in de lengterichting door de spiraal te steken. Sommige kurkentrekkers lijken meer op een houtschroef. Ze zijn uit een stuk metaal gemaakt en hebben vaak ook nog een scherpe zijkant. De kans dat deze door de kurk heen losgetrokken wordt is vrij groot.
Na het indraaien van de spiraal verschilt de procedure per type:
- Bij het eenvoudige model kurkentrekker (zie hiernaast) is het nodig de fles goed vast te houden en met handkracht de kurk in een rechte beweging eruit te trekken.
- Professionele gebruikers, zoals bijvoorbeeld een sommelier, hanteren meestal een kelnersmes dat dan ook wel sommeliersmes wordt genoemd. Dit is een kurkentrekker waarvan het handvat als hefboom kan worden gebruikt. De meeste versies bevatten tevens een klein mesje waarmee de capsule (gedeeltelijk) van de fles kan worden losgesneden. Nadat de kurkentrekker in de kurk is gedraaid, wordt het armpje op de rand van de opening gezet. Het handvat wordt als hefboom gebruikt, waardoor de kurk zonder veel kracht kan worden verwijderd.
De pulltaps, oftewel de tweetrapskurkentrekker, wint aan populariteit. Het is een kurkentrekker die lijkt op het kelnersmes, maar waarbij de kurk in twee stappen uit de fles getrokken wordt. Het voordeel van deze kurkentrekker is dat de kans dat de kurk breekt bij het ontkurken wordt verkleind doordat de hefwerking over twee etappes wordt verdeeld.
- De spiraal is geheel in de kurk gedraaid en de eerste trap is op de rand van de fles geplaatst.
- De kurk wordt in de eerste stap gelift.
- De tweede trap wordt op de rand van de fles geplaatst.
- De kurk wordt in de tweede stap gelift.