Loading AI tools
restaurant in Haarlem, Nederland Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ratatouille Food & Wine is een restaurant in Haarlem. Het restaurant heeft sinds 2015 een Michelinster.[1]
Ratatouille Food & Wine | ||||
---|---|---|---|---|
Restaurant | ||||
Locatie | Spaarne 96, Haarlem | |||
Opening | 2013 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Jozua Jaring | |||
Sommelier | Boudewijn Böhre | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | ||||
Jaar van vermelding | 2015 (1) | |||
GaultMillau 2024 | 16,5 / 20 | |||
Website | ||||
|
In 2013 is het restaurant geopend aan de Lange Veerstraat 11 in Haarlem.[2] Twee jaar later, groeide het restaurant naar eigen zeggen, uit zijn jasje op de locatie in de binnenstad van Haarlem.
Eigenaren Jozua Jaring en Marit Oudendijk nemen in 2015 het restaurant Vis&Ko over, op circa 250 meter van hun huidige zaak. In september 2015, verhuisde de eetgelegenheid naar de nieuwe locatie aan rivier de Spaarne, een monumentaal pakhuis uit 1612.[3][4]
Chef-kok Jozua Jaring deed ervaring op bij onder andere Chapeau! in Bloemendaal. Samen met zijn vrouw Marit Oudendijk opende hij in 2013 Ratatouille Food & Wine in Haarlem.
Tijdens de bekendmaking van de Michelingids van 2015 kreeg het restaurant een Michelinster uitgereikt.[1] In 2024 kende GaultMillau het restaurant 16,5 punten van de maximaal 20 punten toe.[5]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.