Specerij
gedroogd zaad, fruit, wortel, stam of andere plantaardige stof toegevoegd aan eten om de smaak, kleur of houdbaarheid te beinvloeden / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Een specerij is een natuurlijke aromatische plantaardige stof die smaak aan eten geeft. Het kan aan voedsel worden toegevoegd als smaakmaker en geurmiddel.
| Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
Bereidingstechnieken en benodigdheden Kruiden en specerijen Regionale keukens Culinaire geschiedenis
Oud-Egyptische keuken Portaal |
