cover image

Vlees

eetbaar dierlijk weefsel / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren. In de brede zin van het woord omvat het alle dierlijke en soms menselijke weefsels, inclusief organen zoals lever of nieren. In de engste zin slaat de term uitsluitend op het spierweefsel van zoogdieren die gekweekt zijn voor consumptie door de mens. Het merendeel van het vlees dat geconsumeerd wordt, is afkomstig van dieren uit de bio-industrie (slachtvlees). Een van de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van vlees is kweekvlees.

Disambig-dark.svg Zie Vlees (doorverwijspagina) voor andere betekenissen van Vlees.
Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst
FoodMeat.jpg
Diverse soorten vlees
Barbecue_2.jpg
Vlees op de barbecue

Oops something went wrong: