Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten

Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten is een van de trappistenbieren die gebrouwen wordt in de abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay in België. Het is feitelijk de Chimay Grande Réserve, maar dan gerijpt op eiken vaten. Het bier is enkel verkrijgbaar in flessen van 75cl. Het laten rijpen van het bier op verschillende eiken vaten geeft aan elk bier een eigen smaak.

Tot nu toe zijn de volgende vaten gebruikt voor Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten:

Uitgebracht	Editie	Vaten
November 2015	Chêne	64% Franse eik, 36% Amerikaanse eik
Maart 2016	Cognac	38% Franse eik, 22% Amerikaanse eik, 22% cognacvaten, 18% nieuwe kastanjevaten
Augustus 2016	Cognac	40% Amerikaanse eik, 27% Franse eik, 16% cognacvaten, 16% kastanjevaten
Oktober 2016	Cognac	40% Amerikaanse eik, 31% Franse eik, 29% cognacvaten
Februari 2017	Rhum	42% Amerikaanse eik, 36% Franse eik, 22% rumvaten
Februari 2018	Whisky	41% Amerikaanse eik, 34% Franse eik, 25% whiskyvaten
Februari 2019	Chêne	60% Amerikaanse eik, 40% Franse eik
Februari 2020	Armagnac	48% Amerikaanse eik, 28% Armagnac, 24% Franse eik
Februari 2021	Rhum	49% Amerikaanse eik, 27% rumvaten, 24% Franse eik