Loading AI tools
chemische verbinding Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Decaanzuur of caprinezuur is een verzadigd vetzuur met tien koolstofatomen (C10:0) en met als brutoformule C10H20O2. De stof komt voor als witte kristallen met een kenmerkende geur.
Decaanzuur | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van decaanzuur | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C10H20O2 | |||
IUPAC-naam | decaanzuur | |||
Andere namen | caprinezuur, n-caprinezuur, decylzuur, n-decylzuur | |||
Molmassa | 172,27 g/mol | |||
SMILES | CCCCCCCCCC(=O)O | |||
CAS-nummer | 334-48-5 | |||
PubChem | 2969 | |||
Wikidata | Q422613 | |||
Beschrijving | Witte kristallen met een kenmerkende geur | |||
Vergelijkbaar met | Laurinezuur | |||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
H-zinnen | H315 - H319 - H335[1] | |||
EUH-zinnen | geen | |||
P-zinnen | P261 - P305+P351+P338[1] | |||
LD50 (ratten) | 129[2] mg/kg | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | wit | |||
Dichtheid | 0,8858[3] g/cm³ | |||
Smeltpunt | 31,5 °C | |||
Kookpunt | 270 °C | |||
Vlampunt | 148[3] °C | |||
Dampdruk | 0,0054[4] Pa | |||
Oplosbaarheid in water | (bij 20°C) 0,150 g/L | |||
Goed oplosbaar in | ethanol, di-ethylether | |||
Slecht oplosbaar in | water | |||
log(Pow) | 4,09[3] | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Zouten en esters van decaanzuur worden decanoaten of caprinaten genoemd.
Decaanzuur kan op laboratoriumschaal uit 1-decanol bereid worden.
Decaanzuur komt gebonden in triglyceriden voor in diverse plantaardige oliën, zoals palm- en kokosolie en in het vet van geitenmelk. Uit deze vetten kan het zuur op industriële wijze gewonnen worden. Het voorkomen in geitenmelk is de oorzaak van de triviale naam (caprinezuur) van de verbinding: de wetenschappelijke naam voor de geit is immers Capra aegagrus hircus.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.