Kooksteen

Voor steentjes die dienen om regelmatig te koken, zie Kooksteentjes

Een kooksteen is in de archeologie of antropologie een verwarmde steen die werd gebruikt om water te verwarmen, meestal door mensen die geen toegang hadden tot aardewerken of metalen vaten.

twee onvolledige, door vuur gebarsten kasseien van onbekende datum die zijn blootgesteld aan hoge hitte waardoor ze barsten en breken (gevonden tijdens veldwandelingen op bouwland nabij Goole in Yorkshire, Engeland)

een houten vork en vier kookstenen van speksteen (Etnologisch Museum, Berlijn-Dahlem)
In de meeste delen van Californië werd er in waterdichte manden gekookt. Eerst werd het eikelmeel gemengd met water. Door het toevoegen van gloeiend hete stenen werd de eikelpap verwarmd. Na afkoelen werden de stenen met een houten vork eruit gehaald en vervangen door nieuwe totdat de brij volledig gaar was.