Top Qs
Tijdlijn
Chat
Perspectief

Valeriaanzuur

chemische stof Van Wikipedia, de vrije encyclopedie

Valeriaanzuur
Remove ads

Valeriaanzuur, ook wel pentaanzuur genoemd, is een organisch zuur met de formule C4H9COOH, waarbij de koolstofketen van 5 atomen onvertakt is. Valeriaanzuur is een kleurloze vloeistof die onaangenaam ruikt.

Snelle feiten Structuurformule en molecuulmodel, Algemeen ...

Naast valeriaanzuur is ook isovaleriaanzuur bekend. Systematisch wordt die verbinding 3-methylbutaanzuur genoemd. De zouten en esters van valeriaanzuur worden valeraten genoemd.

Remove ads

Toepassingen

Samenvatten
Perspectief

Het gebruik van valeriaanzuur beperkt zich tot de synthese van esters, die, in tegenstelling tot het zuur, aangenaam fruitig ruiken en daarom als geurstof gebruikt kunnen worden. Een voorbeeld is methylvaleraat, dat naar ananas geurt.

Remove ads
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads