Dill

Dill (Anethum graveolens) er ein krydder- og medisinplante i skjermplantefamilien som opphavleg stammar frå Sentral-Asia. Planten er eittårig og blir 40-60 cm høg, med smale blad som er 10-20 cm lange. Blad og frø blir begge brukte til å gje smak på mat.

For andre tydingar av oppslagsordet, sjå elva Dill.

Dill
Dill
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Rekkje:	Karplantar Tracheophytes
Underrekkje:	Frøplantar Spermatophytes
Orden:	Skjermplanteordenen Apiales
Familie:	Skjermplantefamilien Apiaceae
Slekt:	Dillslekta Anethum
Art:	Dill A. graveolens
Vitskapleg namn
Anethum graveolens L., 1753

Dillblad blir brukt som urter, helst ferske men også tørka, særleg saman med fisk og skaldyr. Frøa blir mellom anna brukte til sylting.

Dill har vore i bruk lenge blant menneska. Det eldste funnet er frå yngre steinalder i Sveits. Ein har også funne kvastar i faraograva til Amenhotep II.

Systematikk

Til dill reknar ein med følgjande underartar eller variantar:

• Hagedill (Anethum graveolens L. var. hortorum Alef.)
• Åkerdill (Anethum graveolens L. var. graveolens)
• Indisk dill (Anethum graveolens L. subsp. sowa bzw. f. sowa)

Kultivarar

• Anethum graveolens 'Bouquet'
• Anethum graveolens 'Fernleaf'
• Anethum graveolens 'Mammoth'
• Anethum 'Vierling'

Bakgrunnsstoff

• (no) dill hos Artsdatabanken
• (en) dill i Catalogue of Life
• (en) dill i Encyclopedia of Life
• (en) dill i Global Biodiversity Information Facility
• (sv) dill hos Dyntaxa
• (en) dill hos ITIS
• (en) dill hos NCBI
• (en) dill hos Plants of the World Online
• (en) dill hos The International Plant Names Index
• (en) dill hos Tropicos
• (en) Kategori:Anethum graveolens – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons