Fruktose

Fruktose eller fruktsukker er eit enkelt sukker, eit monosakkarid, som saman med glukose utgjer sakkarose eller vanleg røyrsukker.

Fruktose

Stoffet skil seg frå glukose ved at det er ein ketose, det vil seia har ein keton som funksjonell gruppe.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Fruktose