Makadamianøtter

Makadamianøtter eller macadamianøtter er oljerike frø frå to artar i den australske planteslekta Macadamia, Macadamia integrifolia og Macadamia tetraphylla. Nøttene kan etast rå eller rista. I Australia er dei også kjend som Queensland nuts. Makadamianøtter kan etast åleine, men blir også mykje brukt i baking og i lag med sjokolade.

Rå makadamianøtt

Nøttene er den einaste innfødde matvara frå Australia som blir dyrka kommersielt i andre land.^[1] Ein dyrker makadamianøtter i det opphavlege vekstområdet i nordaustlege Australia, men også i andre varme strøk, som Sør-Afrika, Kenya, Karibia, Brasil, Bolivia, USA og Israel.

• 
  Eteklare nøtter
• 
  Makadamia-terter
• 
  Makadamiasjokolade