Mannose

Mannose (kjemisk formel C₆H₁₂O₆) er eit monosakkarid og ein aldoheksose. Det finst som kvite eller fargeløyse krystallar med smeltepunkt på 132 °C.

Strukturen til mannose

Mannose finst i planteriket som del av nokre polysakkarid (mannan) og glykosid (mannosid).

Kjelder

«mannose» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 4. februar 2016.