Peparrot

From Wikipedia, the free encyclopedia

Peparrot
Remove ads

Peparrot (Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia) er ein eviggrøn plante av krossblomfamilien (som inkluderer sennep og kål). Pepparrota har truleg opphavet sitt i Søraust-Europa og Vest-Asia, men finst over store delar av verda i dag.

Thumb
Botanisk teikning av peparrot.
Kjappe fakta

Raspa peparrot blir ofte bruka som tilbehøyr til fiskeretter i tysk, askenasisk og til dels norsk mat. Ho vert stundom kalla chrein i askenasiske samanhengar. I mange askenasiske tradisjonar brukar ein raspa peparrot som marór (bitter urt) i samband med sederen (påskemåltidet).

Remove ads

Bakgrunnsstoff

Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Peparrot


Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads