Risgraut

Risgraut eller risgrynsgraut er ein grautrett laga av ris.

Risgraut

Foto: KEN

Typisk norsk risgraut blir laga av risgryn og mjølk. Han blir ofte servert med sukker og kanel på, og med smørauge i midten.

Kald risgraut kan brukast til å laga riskrem.

Risengrynsgrøt er julemat i Norden. Bildet viser tradisjonell dansk «risengrød» servert med kanelsukker, smørklatter og «nisseøl» (hvidtøl med nisseetikett) fra Kongens Bryghus.