Salsa til mat

Salsa er det spanske ordet for saus, og kan visa til ulike sausar, dippar og tilbehøyr frå spanskspråklege land, særleg Mexico. Dei er ofte laga av rå ingrediensar som er finhakka eller mosa. Mange typar salsa er tomatbaserte, men ikkje alle. Dei kan ha ulik kryddergrad med alt frå mild til særs sterk smak.

To typar meksikansk salsa.

Kjelder

• Denne artikkelen bygger på «Salsa (sauce)» frå Wikipedia på engelsk, den 27. oktober 2014.

• History of salsa Arkivert 2015-06-23 ved Wayback Machine., gourmetsleuth.com