Ibéricoskinke
spansk spekeskinke av ibéricogris / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ibéricoskinke (spansk jamón ibérico, portugisisk presunto ibérico) er en lufttørket urøkt spansk eller portugisisk spekeskinke med preg av eikenøtter. Skinken var tidligere også kjent som pata negra (sort klauv), men noen[hvem?] har forlatt denne betegnelsen, fordi det skapte misforståelser da også andre produsenter begynte å kalle skinker laget av sorte griser fra andre raser for det samme.