Sukkerbete
From Wikipedia, the free encyclopedia
Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.
Kjappe fakta Rike, Rekke ...
Sukkerbete | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Beta vulgaris var. altissima Linnaeus | |||
Populærnavn | |||
sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m. | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planter | ||
Rekke | Dekkfrøete blomsterplanter | ||
Klasse | Tofrøbladete blomsterplanter | ||
Orden | Nellikordenen | ||
Familie | Amarantfamilien | ||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk (leireholdig jord) | ||
Utbredelse: | mildt temperert klima |
Lukk
Kommersiell framstilling av sukker på basis av sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.