Durumhvete

Durumhvete eller hardhvete (Triticum durum) er en hveteart med høyt proteininnhold. Sorten dyrkes i store deler av den tempererte og subtropiske verden. I Europa og USA er durumhvete spesielt mye benyttet i produksjonen av pasta.

Durumhvete
Nomenklatur
Triticum durum Wheat
Klassifikasjon
Rike		Planter
Divisjon		Dekkfrøete planter
Klasse		Enfrøbladete planter
Orden		Grasordenen
Familie		Grasfamilien
Slekt		Hveteslekta
Økologi
Habitat:		terrestrisk
Utbredelse:		opprinnelig fra Midtøsten

Durumhvete har utviklet seg fra emmerhvete (Triticum turgidum), som ble domestisert i Midtøsten for 10-11 000 år siden. Som all hvete tilhører den grasfamilien.

Eksterne lenker

• (en) Triticum durum i Encyclopedia of Life
• (en) Triticum durum i Global Biodiversity Information Facility
• (sv) Triticum durum hos Dyntaxa
• (en) Triticum durum hos ITIS
• (en) Triticum durum hos The International Plant Names Index
• (en) Triticum durum hos Tropicos
• (en) Triticum durum hos GrassBase
• (en) Kategori:Triticum turgidum subsp. durum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Triticum durum – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons