World Barista Championship

World Barista Championship (WBC) er det offisielle navnet på VM i baristakunst. WBC er en årlig konkurranse i baristakunst som ble startet opp i 2000. Formatet for konkurransen er basert på NM i baristakunst^[1], som ble startet opp i 1998. Konkurransen eies og organiseres i samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America (SCAA) og Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Gwilym Davies, vinner av WBC i 2009.

Mesterskapet i klassisk baristakunst går ut på å servere 12 kaffedrikker (4 espresso, 4 cappuccino og 4 egenkomponerte signaturdrikker) i løpet av 15 minutter. Drikkene blir vurdert av 4 dommere ut ifra smak, presentasjon, renhold, kreativitet og teknisk arbeid. I tillegg til klassisk baristakunst arrangeres VM i Latte art, VM i Cup tasting og VM i Coffee in Good Spirits som en del av WBC.

Det er vinneren av NM i baristakunst som representerer Norge i VM i baristakunst.

Historie

År	Sted	Vinner	Norsk plassering	Kilde
2013	Melbourne, Australia	[?] N/A	TBA 26. mai 2013 (Rasmus Helgebostad)	[2]
2012	Wien, Østerrike	Raul Rodas	21.-plass (Rasmus Helgebostad)	[3]
2011	Bogotá, Colombia	Alejandro Mendez	13.-plass (Håkon Kinn)	[4]
2010	London, England	Michael Phillips	23.-plass (Oda Misje Haug)	[5]
2009	Atlanta, Georgia, USA	Gwilym Davies	17.-plass (Oda Misje Haug)	[6]
2008	København, Danmark	Stephen Morrissey	9.-plass (Chris Kolbu)	[7]
2007	Tokyo, Japan	James Hoffmann	19.-plass (Einar Kleppe Holthe)	[8]
2006	Bern, Sveits	Klaus Thomsen	19.-plass (Halvard Amble)	[9]
2005	Seattle, USA	Trouls Overdahl Poulsen	6.-plass (Gunhild Seljenes)	[10]
2004	Trieste, Italia	Tim Wendelboe	1 Gull (Tim Wendelboe)	[11]
2003	Boston, USA	Paul Bassett	3 Bronse (Eirik Johnsen)	[12]
2002	Oslo, Norge	Fritz Storm	2 Sølv (Tim Wendelboe)	[13]
2001	Miami, USA	Martin Hildebrandt	2 Sølv (Tim Wendelboe)	[14]
2000	Monte Carlo, Monaco	Robert Thoresen	1 Gull (Robert Thoresen)	[15]