Comté

Lo Comté es un formatge francés de la region de Franca Comtat. Beneficia d'una AOC dempuèi 1952^[1], l'afinatge es de 4 mes minimum^[2]. Una nòta sus 20 es donat a tot los formatges, de 15 a 20 an una benda verda « Comté extra », una nòta de 12 a 15, una benda bruna « Comté » e los autres an pas l'apellacion Comté. Lo gost a una nòta maximum de 9, la pasta 5, l'obertura 3.5, lo crostage 1.5 e la forma 1^[2].

Comté
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina
Region, ciutat	Franca Comtat
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 1952 ; AOP 1996

Ligams extèrnes

• Sit oficial