Domeni de Candie

Lo domeni agricòla de Candie es una bòria qu'aparten a la vila de Tolosa al tèrme sud-oèst de la comuna. Es expleitada en regia municipala agricòla pel Michel Freija.

Istòria

Lo domeni es constituit per un castelar de bricas romanic e gotic apartenguèt al Senhor de Sant Simon, Jean Marie Candie, Tresaurièr de França a Tolosa. En 1781, subretot ja s'expleitava lo vinhal.

Produccion actuala

Lo vinhal

Lo vinhal fa 25 ectaras sus la segonda e tresena laissa de Garona. Los plants son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mauzac, Négrette, Merlot, Chardonnay. Se fa de vins rosats, blancs e roge. Son cultivats jol regim de l'agricultura rasonada.

Las autras produccions

Lo domeni s'espandís sus 273 ectaras de tèrra de granda cultura. Prepara sa conversion en agricultura biologica fin a 2012. Una finalitat es de produire sus 82 ectaras de blat tendre per provesir en pan biologic la cosina centrala de Tolosa

Nòtas e referéncia

Ligams extèrnes

• (fr) site de la vila
• (fr) La dépêche, visita pel public