Milhard

Lo milhard z-es lo nom deu clafotís de celeiras en Auvèrnhe.

Ingredients

• 500 g de cerièras negras
• 4 uòus
• 125 g de sucre
• 80 g de farina
• ½ L de lach
• 40 g de burre
• sucre vanilhat
• sal

Aisinat

Mesclar lo pastat e daissar estar 30 min. Botar las cerièras dins la padena e ajustar lo pastat. Botar la padena dins lo forn e còire 30-40 min a la temperatura 180 ºC-200 ºC.

Portal d'Auvèrnhe

Portal de la gastronomia