![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Soutirage.jpg/640px-Soutirage.jpg&w=640&q=50)
Obciąg (enologia)
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Obciąg – zabieg zlewania wina lub piwa znad osadu[1]. Polega na przeniesieniu sklarowanego fermentowanego napoju do pustego zbiornika bez naruszania osadu w celu rozlewu lub dalszego klarowania.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Soutirage.jpg/320px-Soutirage.jpg)
Obciąg – zabieg zlewania wina lub piwa znad osadu[1]. Polega na przeniesieniu sklarowanego fermentowanego napoju do pustego zbiornika bez naruszania osadu w celu rozlewu lub dalszego klarowania.