Skrobia
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
| |||||||||||
amylopektyna | |||||||||||
| |||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||
| Monomery |
D-glukoza (C | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identyfikacja | |||||||||||
| Numer CAS | |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka[2].
Oops something went wrong: