Najlepsze pytania
Chronologia
Czat
Perspektywa
Kuchnia węglowa
piec kuchenny opalany węglem Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Remove ads
Kuchnia węglowa – popularny dawniej prosty piec kuchenny z żeliwną płytą grzejną z fajerkami nad paleniskiem, służący do termicznej obróbki żywności. Kuchnia węglowa była murowana i nierozerwalnie związana z podłożem oraz ścianą (lub ścianami). Wymagała rozpalania w niej ognia i podtrzymywania go. Kuchnia węglowa zajmowała dużo miejsca[1]. Umieszczało się ją zwykle w rogu, wewnątrz pomieszczenia. Niektóre kuchnie węglowe były wyposażone również w piekarnik i wędzarnię. Paliwo (węgiel i drewno) dokładało się z góry lub poprzez drzwiczki z przodu[2]. Dodatkową niedogodnością była konieczność gromadzenia i przechowywania paliwa.
Remove ads
Zobacz też
Przypisy
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads