Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Irish Stout – irlandzka marka piwa typu dry stout, począwszy od 1889 roku^[1] produkowana przez Browar Murphy’ego (Murphy’s Brewery) w Corku.

Murphy’s Irish Stout

piwo
Inne nazwy	Murphy’s
Rodzaj	dry stout
Data i miejsce wprowadzenia	1889[1] Cork, Irlandia
Producent	Browar Murphy’ego
Dystrybutor	Grupa Żywiec[2][3]
Odmiany
Irish Red
Uwagi
kolor: czarnobrązowy
Strona internetowa

Wartość odżywcza (100 g)

Etanol 4 g

Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Irish Red

Historia marki

Po raz pierwszy piwo typu stout w browarze Murphy’ego uwarzono w 1889 roku, a piwo to, jako łagodniejsze, stopniowo wypierało starszą odmianę porter. Już po trzech latach Murphy’s Irish Stout uzyskał główną nagrodę na targach Producentów Piw i Alkoholi Wysokoprocentowych w Dublinie^[1].

Lokalna irlandzka historia przez wiele lat przeciwstawiała dublińczykom pijącym Guinnessa pijących Murphy’s mieszkańców Cork. W efekcie wieloletniej intensywnej rywalizacji utrwaliła się opinia o „robotniczym” charakterze piwa Murphy’s oraz o Guinnessie zdobywającym uznanie na międzynarodowej arenie.

Po wielu latach bycia jedynie lokalną marką, w 1983 roku Murphy’s Brewery został zakupiony przez koncern Heineken. Następstwem przejęcia przez holenderskiego giganta, było położenie nacisku na reklamę telewizyjną oraz międzynarodową ekspansję. W 1997 roku Murphy’s było najszybciej rozwijającą się marką piwa stout na świecie^[4], a obecnie jest dostępne w ponad 70 krajach^[5][a]. Odbiór piwa poza Irlandią co do zasady był pozytywny. Dla przykładu, poświęcona piwu kolumna „Beer Bites” amerykańskiego dziennika The Daily Orange przyznała stoutowi z Cork trzy i pół „kufla” na cztery^[6].

Jednym z zabiegów mających na celu promocję poza Irlandią marki Murphy’s, która kojarzyła się głównie z niezbyt popularnym stoutem, było rozpoczęcie produkcji piwa gatunku ale. W ten sposób na rynek trafiło piwo Murphy’s Irish Red (dawniej także jako Murphy’s Irish Amber), które jednak nie jest warzone w Irlandii, a w Holandii^[7].

Smak

W porównaniu do swoich głównych konkurentów na irlandzkim rynku stoutu, Guinnessa i Beamisha, piwo Murphy’s jest trunkiem lżejszym, o słodszym smaku^[6][8]. W jego aromacie wyczuwalny jest karmel i słód^[9] i jest on określany jako „daleki krewny mleka czekoladowego”^[6]. Podobieństwo do mleka wykracza poza sam smak, a dotyczy również tekstury napoju – piwo Murphy’s Irish Stout nie jest saturowane dwutlenkiem węgla^[6], a podaje się je „czarne jak mocne cappuccino” z pianą o grubości cala na wierzchu^[10]. Piwna piana jest szczególnie chwalona za swoją grubą, kremową konsystencję oraz gęstość, dzięki której da się ją nakładać łyżeczką^[11].

Dystrybucja

Murphy’s rozprowadzany jest zarówno w beczkach, jak i w sprzedaży detalicznej (puszki, butelki). Piwo sprzedawane w puszkach od 1992 roku zaopatrzone jest w tzw. widget – niewielką plastikową kulkę, która w momencie otwarcia puszki uwalnia zwiększający objętość piany azot^[12]. Dzięki temu zabiegowi piwo z puszki przypomina w smaku piwo z „nalewaka”.

W Polsce marka Murphy’s dystrybuowana jest przez Grupę Żywiec^[2][3].

Sponsoring

W latach 1994–2002 marka Murphy’s Irish Stout była sponsorem tytularnym golfowego turnieju Irish Open^[13].

Zobacz też

• Stout
• Beamish, Guinness
• Heineken

Uwagi

1. Oficjalna strona browaru podaje informację o eksporcie do „ponad 40 krajów”.

   • 2006. 150 Years of Brewing Legend. Browar Murphy’ego. [dostęp 2012-07-02]. (ang.).