Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności – jeden z dziewięciu wydziałów Politechniki Łódzkiej, który łączy wiedzę chemiczną, inżynieryjno-techniczną oraz biologiczną. Został powołany w roku 1950 rozporządzeniem Ministra Szkół Wyższych i Nauki (jako Wydział Chemii Spożywczej). W roku 2003 nastąpiła zmiana nazwy na Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności.

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Faculty of Biotechnology and Food Sciences

Politechnika Łódzka
Data założenia	1950
Państwo	Polska
Województwo	łódzkie
Adres	90-530 Łódź, ul. Wólczańska 171/173
Dziekan	dr hab. Edyta Gendaszewska-Darmach, prof. uczelni
Położenie na mapie Łodzi Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Położenie na mapie Polski Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Położenie na mapie województwa łódzkiego Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
51°45′16,99″N 19°27′10,01″E
Strona internetowa

Kierunki kształcenia

Studia I stopnia

Dostępne kierunki^[1]:

• Biotechnologia
• Ekotechnologie i bioprocesy
• Industrial Biotechnology
• Menedżer Żywności i Żywienia
• Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Studia II stopnia

Dostępne kierunki^[2]:

• Biotechnologia
• Industrial Biotechnology
• Technologia Kosmetyków
• Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Studia podyplomowe

Dostępne kierunki^[3]:

• Gospodarka obiegu zamkniętego w przemyśle
• Mikrobiologia, higiena i jakość w przemyśle spożywczym
• Nowoczesne Żywienie i Zarządzanie w Gastronomii
• Studium kosmetologii
• Technologiczne i jakościowe aspekty w procesie produkcji cukru

Poczet Dziekanów

1. prof. dr Stanisław Zagrodzki (1950–1952)
2. prof. dr Mieczysław Serwiński (1952–1956)
3. prof. Bolesław Bachman (1956–1958)
4. prof. dr Stanisław Zagrodzki (1958–1960)
5. prof. dr Mieczysław Serwiński (1960–1962)
6. prof. dr hab. Jerzy Kroh (1962–1966)
7. prof. dr hab. Stanisław Masior (1966–1968)
8. prof. Bolesław Bachman (1968–1970)
9. prof. dr hab. Edward Galas (1970–1972)
10. prof. dr Józef Góra (1972–1975)
11. dr Piotr Moszczyński (1975–1981)
12. prof. dr Zdzisław Włodarczyk (1981–1984)
13. dr Piotr Moszczyński (1984–1987)
14. prof. dr Józef Góra (1987–1993)
15. prof. dr hab. Stanisław Wysocki (1993–1996)
16. prof. dr hab. Stanisław Bielecki (1996–2002)
17. prof. dr hab. Jan Iciek (2002–2008)
18. prof. dr hab. Stanisław Wysocki (2008–2009)
19. prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz (2009–2019)
20. dr hab. inż. Anna Diowksz (2019-2024)
21. dr hab. Edyta Gendaszewska-Darmach, prof. uczelni (od 2024)

Władze Wydziału

W kadencji 2024–2028^[4]:

Stanowisko	Imię i nazwisko
Dziekan	dr hab. Edyta Gendaszewska-Darmach, prof. uczelni
Prodziekan ds. Kształcenia	dr hab. inż. Agnieszka Nowak, prof. uczelni
Prodziekan ds. Studenckich	dr hab. inż. Joanna Berłowska, prof. uczelni
Prodziekan ds. Rozwoju	prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn

Struktura organizacyjna

Jednostka	Kierownik
Instytut Biotechnologii Molekularnej i Przemysłowej	prof. dr hab. Maria Koziołkiewicz[5]
Instytut Surowców Naturalnych i Kosmetyków	dr hab. inż. Elżbieta Sobiecka[6]
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii	dr hab. inż. Agnieszka Nowak[7]
Instytut Technologii i Analizy Żywności	prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn[8]
Katedra Biotechnologii Środowiskowej	prof. dr hab. Beata Gutarowska[9]
Katedra Cukrownictwa i Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności	dr hab. inż. Andrzej Baryga[10]