Bierbeek – miejscowość i gmina (gemeente) w Belgii, w Regionie Flamandzkim, w prowincji Brabancja Flamandzka, w okręgu Leuven. 1 stycznia 2024 roku liczyła 10 534 mieszkańców. Leży na południowy zachód od Leuven. Powierzchnia gminy zajmuje 38,97 km².