Loading AI tools
Da Wikipédia, a enciclopédia livre
A EHL - École hôtelière de Lausanne – é uma escola de gestão hoteleira na Suíça. Esta escola, sistematicamente considerada como a melhor escola hoteleira do mundo,[1][2][3][4] forma alunos cujo objetivo é seguir uma carreira executiva na indústria hoteleira.[5][6]
Esta página ou se(c)ção precisa ser formatada para o padrão wiki. (Outubro de 2016) |
As referências deste artigo necessitam de formatação. (Outubro de 2016) |
O seu campus está situado em Le Chalet-à-Gobet, a oito quilómetros do centro de Lausanne. Presentemente, esta escola acolhe mais de 2.600 alunos originários de 107 países.[7][8]
A EHL é membro do EHL Group, fundado em 2015, e dedica-se ao ensino de gestão hoteleira. Esta reorganização teve como finalidade promover uma gestão transparente e facultar parcerias com o estrangeiro.[9]
Fundada em 1893 por Jacques Tschumi, a École hôtelière de Lausanne é a primeira e mais antiga escola do mundo.[10] Abriu durante o boom turístico na Suíça, no final do século XIX, em resposta a uma elevada procura de pessoal especializado e qualificado.[11]
Desde 2001, a EHL tem um programa EMBA (Executive Master in Hospitality Administration) de pós graduação em gestão hoteleira pela University of Applied Sciences and Arts of Western Switzerland (HES-SO).[12]
Profissionais consideram a EHL como a melhor escola do mundo na formação de executivos para indústria de hotelaria.[13][14]
A EHL prepara seus alunos para ocuparem posições de quadros superiores internacionais no sector através de quatro programas:[15]
A EHL oferece assistência financeira a alunos talentosos que não disponham dos recursos financeiros necessários para se matricularem.[24]
Os alunos, funcionários e professores seguem as normas EHL de vestuário, consideradas como uma mais-valia para desenvolvimento do potencial dos alunos.[25]
O campus da EHL integra vários restaurantes-escola para alunos que frequentam o ano preparatório, incluindo o Berceau des Sens, restaurante gourmet aberto ao público e reconhecido pelo guia Gault Millau.[26] Possui também vários bares, 48 salas de aula, auditórios, uma biblioteca, salas de estudo, uma sala de prova de vinhos, uma cafetaria, uma boutique, um edifício histórico, zonas de esporte e residências de estudantes.[27]
A EHL tem adotado várias iniciativas sustentáveis, incluindo um sistema de gestão de resíduos, uma horta, uma sistema de recuperação de calor para armazenamento a frio, painéis solares e dois veículos elétricos situados no campus.[28][29][30]
A EHL iniciou, em 2013, um projecto de ampliação do seu campus através de uma ação de colaboração e troca de ideias que envolveu 385 alunos de arquitetura e design paisagístico, originários de diferentes partes do mundo.[31] O trabalho de preparação terá início no Outono de 2016 e deverá terminar em quatro anos.[32] O custo estimado do projeto é de 226 milhões de francos suíços.[33]
Os alunos da EHL formaram diversas associações de interesses variados, que incluem esporte, fotografia, alimentação, arte, empreendedorismo e desenvolvimento profissional.[34]
Os candidatos ao programa de Bachelor são selecionados após a apreciação de sua documentação de candidatura, assim como através de uma avaliação online por testes analíticos e quantitativos, teste de aptidão hoteleira e uma entrevista online. Caso sejam aceitos, são convidados a passar um dia no campus, última etapa da seleção : visita ao campus, reuniões com um professor ou membro do pessoal e uma atividade de grupo.[35][36]
A Ecole hôtelière de Lausanne está acreditada como Instituto superior de Educação pela New England Association of Schools and Colleges (NEASC, E.U.A.).[37] Esta acreditação é uma garantia de que a instituição cumpre com as normas internacionais para o ensino superior, facilitando transferências de créditos e o reconhecimento de graus académicos de instituições americanas.[38]
É a única escola hoteleira na Suíça a oferecer formação em associação com a Universidade de Ciências Aplicadas da Suíça Ocidental (HES-SO), atestando um ensino de alta qualidade e permitindo que as certificações emitidas sejam protegidas pela lei Suíça.[39][40]
A Agencia Suíça para a Acreditação e Garantia de Qualidade no Ensino Superior (AAQ) reconheceu que o programa do Executive MBA in Hospitality Administration vai ao encontro dos seus padrões de qualidade.[41]
De acordo com um estudo realizado pelo TNS Sofres em 2007, 2010 e 2013 que envolveu gestores e recrutadores provenientes do mundo da hotelaria, a EHL é considerada a melhor do mundo no que respeita à integração profissional de graduados em carreiras internacionais de hotelaria.[42][43][44]
Em 2013 e 2014, a EHL foi distinguida como a Melhor Escola de Gestão Hoteleira no concurso internacional dos Worldwide Hospitality Awards.[45][46]
Desde 2014 que o centro de pesquisa da EHL, em parceria com a STR, procurou tornar-se a principal fonte de pesquisa na área de hotelaria internacional.[47][48] A Cátedra Food & Beverage da EHL, apoiada pelo grupo Saviva de produção e marketing alimentar, tem vindo a estudar as alterações e desafios do mercado da restauração desde 2010.[49] A Cátedra Inovação METRO dedica-se à pesquisa e inovação no sector da hotelaria e restauração.[50]
Da faculdade fazem parte muitos especialistas em gastronomia, incluindo vários Meilleurs Ouvriers de France (MOF).[51][52]
A EHL integra tendências de mercado e novas tecnologias no seu ensino através de projetos de colaboração com empresas. O Student Business Projects permite a empresas designarem um equipa de estudantes a tempo inteiro para trabalharem um tópico para o qual necessitem de uma solução.[53][54]
Os alunos podem, todos os anos, comparecer à Feira de Emprego, que decorre nas instalações do campus, o que lhes permite conhecer potenciais empregadores com vista a ofertas de estágios ou de empregos permanentes.[55][56]
Em 2012 criou-se uma Incubadora de Empresas com vista a apoiar start-ups no sector da hotelaria.[57][58]
A EHL criou também um Conselho Consultivo Internacional composto por líderes internacionais do sector da hotelaria e ensino, o que permite à escola beneficiar de um feedback direto e das experiências da indústria.[59][60]
O EHL Group, através da sua subsidiária, Lausanne Hospitality Consulting (LHC), fornece serviços de consultadoria e formação executiva a partir dos seus escritórios na Suíça, China e Índia.[61][62] A LHC tem vindo a desenvolver uma rede de escolas certificadas, reconhecendo instituições de excelência.[63] Até à data presente, emitiu certificados EHL às seguintes escolas:[64]
Em Novembro de 2013, a EHL efetuou a aquisição da School of Tourism and Hospitality (SSTH) em Passugg, na Suíça, onde se ensina turismo, gastronomia e hotelaria.[65][66]
A Associação de Antigos Alunos da EHL (AEHL) foi fundada em 1926.[67][68] Durante o seu primeiro ano de existência, contava com perto de 500 membros, que incluíam os diretores de prestigiados estabelecimentos hoteleiros localizados na Suíça e no estrangeiro.[69] Presentemente, a AEHL conta com uma rede de 25.000 membros ativos em 120 países.[70]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.