Breu (burseráceas)
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O breu[1], também conhecido como pez-loiro[2] (também grafado pez-louro[3]) e colofónia[4], é o produto resultante da destilação da resina bruta do pinheiro depois de se extrair a essência ou aguarrás.[5] À temperatura ambiente apresenta-se como um sólido amorfo, com coloração amarelada e com um odor de pinho devido a terebintina ainda presente.
A sua composição é, em grande parte, de ácidos resinícos (cerca de 80 a 95%), sendo o ácido abiético, o que está em maior percentagem. A restante percentagem é composta por substâncias "inertes" tais como esteróis vegetais e e estrutruras descarboxiladas dos ácidos resínícos.