Caracu
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Caracu[1] é uma raça bovina brasileira, que se caracteriza pelo temperamento dócil, alta longevidade e rusticidade, criada em todo o território brasileiro. Além da variedade Padrão, com chifres, há também a variedade Mocha. Os animais possuem pelos curtos, finos e lisos e a pelagem varia desde o baio, baio amarelo, laranja e vermelho. Existem linhagens especializadas na produção de carne e, também, linhagens de dupla aptidão (carne e leite). Vem sendo muito utilizada no cruzamento com outras raças taurinas e zebuínas, no Brasil e em outros países da América Latina, para produção de animais rústicos, pesados e com carne macia e saborosa. As fêmeas são precoces sexualmente, parem com facilidade e apresentam alta habilidade materna. Quando adultas, pesam entre 450 kg e 650 kg. Os touros adultos pesam entre 800 kg e 1.000 kg e apresentam características funcionais excepcionais para a monta natural a campo, tais como alta rusticidade, com bons aprumos, prepúcio curto e alta libido, mesmo nas regiões mais quentes do Brasil. Um touro adulto cobre com facilidade 50 fêmeas durante a estação de monta.[carece de fontes?]
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