Frango Kung Pao
prato chinês frito e apimentado feito com frango, amendoim, legumes e pimenta vermelha / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Frango Kung Pao (chinês simplificado: 宫保鸡丁), também transcrito como Gong Bao ou Kung Po, ou frango xadrez no Brasil, é um prato chinês frito e apimentado feito com frango, amendoim, legumes e pimenta vermelha. É um prato clássico da culinária de Sichuan, originada na província de mesmo nome do sudoeste da China e que inclui a pimenta-do-reino de Sichuan. Embora o prato seja encontrado em toda a China existem variações regionais que são normalmente menos apimentadas que a receita original de Sichuan. Frango Kung Pao também é um marco de cozinha ocidentalizada chinesa.