Metabissulfito de sódio
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Metabissulfito de sódio ou pirossulfito de sódio (IUPAC sodium metabisulphite ou sodium pyrosulphite) é um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5. O nome algumas vezes é apresentado como dissódico. É usado como um esterilizante e antioxidante/conservante.
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Metabissulfito de sódio Alerta sobre risco à saúde | |
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Outros nomes | Pirossulfito de sódio Dissulfito de sódio |
Identificadores | |
Número CAS | 7681-57-4 |
Propriedades | |
Fórmula molecular | Na2S2O5 |
Massa molar | 190.1 g/mol |
Aparência | pó branco |
Densidade | 2,36 g/cm3 (20 ºC)[1] |
Ponto de fusão |
>170 °C (inicia a 150) |
Solubilidade em água | 65 (25 °C) 47 (20 °C) |
Riscos associados | |
NFPA 704 | |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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Algumas vezes é confundido com o bissulfito de sódio (hidrogenossulfito de sódio, NaHSO3) por causa de uma antiga nomenclatura.