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Auricularia auricula-judae, comumente conhecida como orelha de gelatina e anteriormente conhecida como orelha de judeu, é uma espécie de fungo na ordem Auriculariales. Basidiocarposs (corpos de frutificação) são marrons, gelatinosos e têm um formato visivelmente semelhante a uma orelha. Eles crescem em madeira, especialmente sabugueiro. O epíteto específico é derivado da crença de que Judas Iscariotes se enforcou em um sabugueiro.
Auricularia auricula-judae | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Auricularia auricula-judae (Bull.) J.Schröt. | |||||||||||||||
Sinónimos | |||||||||||||||
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O fungo pode ser encontrado durante todo o ano na Europa, onde normalmente cresce na madeira de árvores e arbustos de folha larga. Auricularia auricula-judae foi usada na medicina popular recentemente, no século 19, para queixas incluindo dor de garganta, olhos inflamados e icterícia, e como um [[adstringente]]. É comestível, mas não é amplamente consumido.