Filodulcina

Filodulcina, conhecida também pela designação phyllodulcin, é uma dihidroisocumarina que ocorre naturalmente em algumas espécies do género Hydrangea, nomeadamente em Hydrangea macrophylla^[1] e Hydrangea serrata.^[2] O composto apresenta forte actividade edulcorante, sendo 400-800 vezes mais adoçante que o açúcar de mesa.^[3]

Filodulcina phyllodulcin
estrutura química da filodulcina
Nomes
Nome IUPAC	(3R)-8-hidroxi-3-(3-hidroxi-4-metoxifenil)-3,4-dihidroisocromen-1-ona
Outros nomes	Praeruptorin
Filodulcina Identificadores Número CAS 21499-23-0 PubChem 146694 SMILES   COC1=C(C=C(C=C1)C2CC3=C(C(=CC=C3)O)C(=O)O2)O
Filodulcina Propriedades Fórmula química C16H14O5 Massa molar 286.27 g/mol
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Ver também

• Amacha