Sarmato é uma comuna italiana da região da Emília-Romanha, província de Piacenza, com cerca de 2.590 habitantes. Estende-se por uma área de 26 km², tendo uma densidade populacional de 100 hab/km². Faz fronteira com Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Monticelli Pavese (PV), Pieve Porto Morone (PV), Rottofreno.