![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Tomatoes-on-the-bush.jpg/640px-Tomatoes-on-the-bush.jpg&w=640&q=50)
Carotenoidă
From Wikipedia, the free encyclopedia
Carotenoida este un pigment prezent în produsele vegetale portocalii-roșii. Este un fitonutrient liposolubil, folosit inițial pe post de colorant. Există aprox. 600 de carotenoide (pigmenți naturali).
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Tomatoes-on-the-bush.jpg/640px-Tomatoes-on-the-bush.jpg)
Carotenoide esențiale:
Carotenoidele au rol de antioxidanți, acționând contra radicalilor liberi (acționează contra îmbătrânirii premature și contra apariției petelor pe piele). Carotenoidele facilitează comunicarea celulară. Ele se transformă în Vitamina A când este necesar (mai ales beta-carotenul).
Necesarul zilnic estimativ este de 2-4mg. Se recomandă să nu se depășească 20 mg de beta-caroten pe zi pe perioade prelungite.
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Carotenoidă