Tarhon
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Tarhonul (Artemisia dracunculus L.) este o plantă perenă din familia Asteraceae (familia florii soarelui). Are tulpina dreaptă și ramificată, cu flori alburii, cu frunze lanceolate aromate întrebuințate pentru condimentare. Frunzele sale se folosesc verzi sau uscate și mărunțite. Se folosește ca condiment în fripturi, salate, etc. Aceasta este răspândită de-a lungul Eurasiei și Americii de Nord și este cultivată pentru uz culinar, dar și în scopuri medicale.
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
O subspecie, Artemisia dracunculus var. sativa, este cultivată pentru folosirea frunzelor aromatice în arta culinară. Altor subspecii, însă, aroma le lipsește cu desăvârșire. Speciile sunt poliformice. Pentru a distinge variațiile speciilor sunt folosite denumiri informale: tarhonul franțuzesc (cel mai bun pentru uz culinar); tarhonul rusesc și tarhonul sălbatic, care acoperă diferite state.
Remove ads
Legături externe
Materiale media legate de tarhon la Wikimedia Commons- „Tarhon” la DEX online
 |
Acest articol despre asteraceae este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui! |
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads