Galat de epigalocatechină

Galatul de epigalocatechină (sau EGCG, din engleză Epigallocatechin gallate), cunoscut de asemenea și sub numele de 3-galat de epigalocatehină, este un ester de epigalocatehină și acid galic, și este un tip de catehină.

Galat de epigalocatechină
Identificare
SMILES C1C(C(OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O[1]
Număr CAS	989-51-5
ChEMBL	CHEMBL297453
PubChem CID	65064
Formulă chimică	C₂₂H₁₈O₁₁[1]
Masă molară	458,085 u.a.m.[2]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

EGCG, cel mai abundent catechin din ceai, este un polifenol care a făcut subiectul unui număr mare de cercetări clinice, ce au investigat potențialul său de a ajuta sănătatea umană și de a ameliora unele boli. EGCG este folosit în multe suplimente alimentare.

Surse alimentare

Ceai

Se gaseste  în concentrație mare în frunzele uscate de ceai alb (4245 mg per 100 g), ceai verde (7380 mg per 100 g) și, în cantități mai mici, in ceaiul negru.^[3] pe parcursul procesului de producție a ceaiului negru, catechinul este mai mare parte, convertit in  theaflavins și thearubigins.^[4] prin polifenol oxidazelor.^[care?]

Alte surse

Urme se găsesc în mere piele, prune, ceapa, alune, nuci pecan și pudra de carob  (de la 109 mg per 100 g).

Biodisponibilitatea

Atunci când luate pe cale orală, EGCG are o biodisponibilitate redusă, chiar și la o cantitate mare, echivalentul a 8-16 cesti de ceai (800 mg), o doză provoacă ușoare efecte adverse, cum ar fi greață sau arsuri la stomac.^[5] După consum, nivelul în sânge de EGCG ajunge la vârf încirca 1.7 ore, apoi sunt excretați în urină in urmatoarele 3-15 ore.^[6]

Cercetări privind potențialul terapeutic

EGCG a fost subiectul unui număr  de cercetari clinice, studii care investighează potențialul său de a fi folosit în scop terapeutic pentru o gamă largă de tulburări.^[7][8]  Cu toate acestea, începând din 2015, aceste efecte nu au fost demonstrate  în oameni și nu sunt aprobate de mențiuni de sănătate pentru EGCG în Statele Unite sau în Europa.^[9] US Food and Drug Administration a emis scrisori de avertizare împotriva marketingului produselor care susțin că EGCG oferă efecte terapeutice sau beneficii globale de sănătate.^[10][11]