Tobă (aliment)

Toba este o delicatesă tradițională în bucătăria românească, are aspectul unui cârnat lat, cu diametrul de 10 cm. Este preparată de obicei dintr-un stomac de porc care este umplut cu gelatină de porc, urechi de porc, șorici, slănină și organe de porc (inimă, rinichi), fierte în prealabil, la care se adaugă condimente. Se poate face tobă și din produse de curcan etc.

Tobă (aliment)
Origine
Țara de origine	România
Informații
Alte ingrediente	carne de porc[*]​
Modifică date / text

Legături externe

• Ce beneficii au toba și leberul asupra sănătății Arhivat în 24 decembrie 2014, la Wayback Machine.
• Dex online - definiție tobă