Càneluènghe
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'U Càneluènghe (nome scentifiche Mugil saliens) ète 'nu pesce da famigghie de Mugilidae.
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukarya |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Superphylum | Deuterostomia |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Vertebrata |
| Infraphylum | Gnathostomata |
| Superclasse | Osteichthyes |
| Classe | Actinopterygii |
| Sottoclasse | Teleostei |
| Superordine | Acanthopterygii |
| Ordine | Mugiliformes |
| Famiglia | Mugilidae |
| Genere | Liza |
| Specie | L.saliens |
| Nomenclatura binomiale | |
| Liza saliens Risso, 1810 | |
| Sinonimi | |
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Mugil saliens | |
| Nomi comuni | |
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Cefalo verzelata, | |
Le pìsce de stu genere arrivene fine a 20-40 cm de lunghezze Spazie giugulere ovele. Uecchje prive de palpebre grasce. 'U muse jè assottigliete nnande, 'a vocche jè piccenne. Le narice sonde avvicinete 'mbrà lore. L'operchele tènene 'nu sbuenne de macchie dorete. 'U dorse jè grigge scure, 'a vendre jè argendea e le fianghe tènene linee longitudinele azzurrastre.
Assaije assomigliande a 'u Cefale dorete a 'u punde da essere quase quase indistinguibbile presende però certe caratteristiche ca sonde differende:
L'uniche carattere secure de recanuscemende però conziste jndr'à l'osservà 'u numere e 'a forme de particolere de le organi inderne.
S'assomigghiescene a chidde d'a Capòzze (o Mugil cephalus)
Le carne so bbuene e sonde belle tueste e cu 'nu belle sapore.
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