Ашуре
Ашура / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Ашуре?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Ашуре́ (тур. Aşure), или Ноев пудинг, Десерт Ноя) — блюдо турецкой, греческой, армянской, болгарской кухни[1], десертная каша, которая состоит из зёрен, бобов, фруктов, сухофруктов и орехов[2]. В Турции её подают круглый год, но особенно во время Мухаррама, первого месяца исламского календаря[3].
Ашуре | |
---|---|
Aşure | |
| |
Входит в национальные кухни | |
Турецкая кухня, Греческая кухня, Армянская кухня, Болгарская кухня | |
Страна происхождения | Малая Азия |
Компоненты | |
Основные | злаки, бобы, сухофрукты, фрукты, орехи, специи |
Родственные блюда | |
В других кухнях | кутья, коливо |
Медиафайлы на Викискладе |
Ашуре является одним из немногих турецких десертов, которые не содержат продуктов животного происхождения. В большинстве случаев это веганский рецепт, и это один из самых известных и популярных веганских десертов в турецкой кухне, хотя встречаются и рецепты с молоком, молочными продуктами[4]. Сегодня готовую смесь для приготовления ашуре можно найти в продаже. Её заваривают и дополняют нарезанными свежими фруктами. Готовый десерт напоминает густой сладкий кисель со злаками и кусочками фруктов, фруктовый суп или пудинг.