Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
Гюветси (греч. Γιουβέτσι, γκιουβέτσι; от турецкого güveç) – греческое блюдо, мясо в горшочке, запечённое с макаронными изделиями.
Гюветси | |
---|---|
Giouvetsi | |
Входит в национальные кухни | |
Греческая кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | мясо, макаронные изделия |
Возможные | лук-шалот, чеснок, говяжий бульон, красное вино |
Подача | |
Тип блюда | Мясные блюда |
Готовится из курицы, баранины или говядины и пасты, крифараки (орзо) или хилопитес (небольшая квадратная лапша) и томатного соуса (обычно приправленного душистым перцем, а иногда корицей , гвоздикой или лавровым листом ) [1]. Другие распространенные ингредиенты: лук-шалот, чеснок, говяжий бульон и красное вино. Первоначально куски мяса тушат на медленном огне, обычно с томатным соусом. Затем мясо с соусом и пастой запекают в глиняном горшочке, тур. güveç, или в другой подходящей посуде (казанок, противень), и подают с тёртым сыром.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.